طراحی وب سایت

... فست فودها حاوی مواد افزودنی مختلف از قبیل انواع سس ها ادویه ها رنگ ها اسانس ها و نگهدارنده ها هستند و زیاده روی در مصرف آنها مفید نیست و موجب بروز عوارض و اختلالات زیادی در انسان می شود ... دکتر فقهی رییس مرکز بهداشت شرق اهواز ضمن بیان این مطلب گفت: ممکن است آماده کردن و طبخ فست فود ها طبق اصول صحیح بهداشتی نباشد ... برای مثال بیشتر افراد در تهیه چیپس پس از سرخ کردن سیب زمینی روغن باقی مانده را سرد کرده و مجددا آن را استفاده می نمایند این کار ممکن است به دفعات تکرار شود که برای سلامت انسان بسیار زیان آور است هم چنین در تهیه انواع ساندویچ ها ممکن است نکات بهداشتی رعایت نشود و به هنگام آماده سازی این غذاها به میکروب های خطر ناک آلوده شوند و انسان را بیمار نمایند ... وی در ادامه گفت: نان های مورد استفاده در غذاهای آماده نیز غالبا بدون سبوس است که منجر به کاهش دریافت فیبر مورد نیاز بدن می شود و همچنین شیوع برخی سرطان ها نیز از عوارض مصرف مداوم غذاهای آماده است که به علت ترکیبات نیترات و نیتریت ایجاد می شوند ... ( نیتریت ها، نیترات ها و فسفات ها برای حفظ رنگ و طعم سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرند) ... دکتر فقهی با اشاره به اینکه هنگام سرخ کردن برخی از غذاهای آماده درجه حرارت غذا به بالاتر از نقطه جوش می رسد و در چنین درجاتی بعضی مواد مغذی موجود در غذا به مقدار زیادی کاهش می یابد، یادآور شد: هضم این مواد در دستگاه گوارش به علت چربی بالای آنها مختل می شود و همچنین انواع چاشنی ها و سس هایی که همراه با غذاهای آماده مصرف می شوند محرک اشتها، ترشح اسید معده و حرکات سیستم گوارشی هستند که این موضوع زمینه را برای پرخوری و بروز چاقی فراهم می آورد ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 3   مرداد   1390    شاخه : فست فود

... رییس دانشگاه علوم پزشکی خدمات بهداشتی و درمانی خراسان شمالی، همچنین انجام آزمایشات تخصصی ایمنی فراورده های طبیعی و گیاهان دارویی به اولویت اهداف این مرکز افزود و بیان داشت: مشارکت در طرح های ایمنی فراورده های طبیعی و گیاهان دارویی، ایمنی بسته بندی و سایر رشته های وابسته به منظور دستیابی به نیازهای جامعه، مشارکت درترویج کشت ارگانیک و تسهیل صدور مجوز این محصولات و نیز کنترل فراورده های طبیعی از نظر آنتی بیوتیک، مواد افزودنی غیر مجاز شامل رنگ های مصنوعی، نگهدارنده ها وغیره از دیگراهداف ایجاد این مرکز می توان نام برد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 8   تیر   1390    شاخه : کشاورزی

... آفت کش ها بیش از آنچه تاکنون به نظر می رسید بر ناباروری مردانه تاثیر دارند ... بررسی ها نشان داد از میان 37 مورد، 23 آنتی آندروژن بوده و با کاهش تستوسترون میل جنسی را کم می کند ... ترکیبات زیانبار، نظیر سرب، استفاده از آب شرب آلوده به مواد مضر شناخته شده و ناشناخته حاصل از صنایع گوناگون نظیر ترکیبات آرسنیک، کروم، بنزن و غیره، آب و خاک کشاورزی آلوده به سموم دفع آفات و کودهای شیمیایی و به تبع آن، محصولات زراعی آلوده، استفاده از هورمونها و داروهای گوناگون در صنعت پرورش دام و طیور و وجود بقایای آنها در محصولات لبنی و گوشتی، نظیر هورمون های استروییدی دفع شده در شیر، افزایش استفاده از مواد سنتتیک و نگهدارنده ها در صنایع غذایی، در کنار عادات تغذیه ای و رژیم های غذایی نامناسب و کمبود آنتی اکسیدانها و عناصری نظیر روی، سلنیم و مس در رژیم غذایی روزانه از جمله این عوامل خطرساز است ادامه ...
   منبع : لقمه     تاریخ : 22   خرداد   1390    شاخه : کشاورزی

... » دکتر پورآرام ادامه داد: «مصرف فست فودهایی مثل سوسیس و کالباس که حاوی مواد افزودنی و انواع نگهدارنده ها هستند به دستگاه گوارش آسیب می زند و خصوصا کودکان نباید چنین ساندویچ هایی را مصرف کنند ... » دکتر پورآرام مصرف پیتزای سبزیجات با پنیر پیتزای کم را یکی دیگر از فست فودهایی ذکر کرد که نسبت به بقیه مناسب تر است و افزود: «در برنامه غذایی افراد باید انواع موادغذایی در کنار هم وجود داشته باشد، بنابراین توصیه می شود همراه غذاهایی مانند ساندویچ ها حتما از سبزیجات و میوه های تازه استفاده شود و علاوه بر آن از مصرف مداوم فست فودها خودداری شود ادامه ...
   منبع : هفته نامه سلامت     تاریخ : 6   مهر   1389    شاخه : فست فود

... موارد دیگر هم شامل شکر، نمک، درصد کالری و رنگ ها و نگهدارنده های غذایی می شوند که برای طعم دهی و بالابردن زمان ماندگاری به غذاها می افزایند ... به عنوان مثال، در رابطه با چربی ها دقت کنید: محصولات بسیار کم چرب زیر 5/0درصد چربی، کم چرب زیر 3 درصد چربی و پرچرب 3 یا بالاتر از 3درصد چربی دارند ... داستان رنگ ها و نگهدارنده ها هم که ناگفته پیداست، محصولاتی که رنگ های طبیعی دارند و از مواد نگهدارنده در آنها استفاده نشده در اولویت مصرف هستند ... در آخر هم مهم ترین نکته ای که باید به آن توجه کنید، این است که برچسب روی مواد غذایی کم چرب را دو بار بخوانید؛ چرا که در بسیاری از موارد به همان اندازه که از چربی ها کاسته اند به شکر افزوده اند تا طعم ماده غذایی مطلوب باقی بماند و درنهایت نه تنها از کالری آن ماده غذایی کم نشده بلکه گاهی، افزوده هم شده است ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 29   خرداد   1389    شاخه : خدمات چاپ و بسته بندی